Bedrijfsleider Bistro 38 uur

Bistro Berlage  is onderdeel van Amsterdam Conference Centre Beurs van Berlage in hartje centrum van Amsterdam. Het is een bistro, in een monumentale omgeving met een terras op het Beursplein We bieden plaats voor 80 couverts binnen en tijdens de zomermaanden een kleine 140 zitplaatsen op het terras. We voeren een lunch en dinerkaart met huisgemaakte- en streekproducten. We maken geweldige ontwikkelingen door als moderne Bistro met een lunch en diner menukaart, we zijn 7 dagen per week open van 10.00 tot 22.00 uur. Om het team weer compleet te maken, én ons succes veder te ontwikkelen, zijn wij op zoek naar een gedreven Bedrijfsleider M/V voor 38 uur per week.

Jouw rol

Als bedrijfsleider van onze Bistro ben je in staat om de  gasten, met het team, een mooie ervaring te geven op gebied van service en kwaliteit! In deze functie ben je zowel operationeel als financieel verantwoordelijk. Je geeft leiding aan het team bestaande uit ongeveer 15 medewerkers. Vanzelfsprekend zijn flexibele werktijden zijn bij deze functie essentieel. In deze functie rapporteer je aan de Operations Director.

Taken:

  • Aannemen, inwerken, aansturen, coachen en beoordelen van medewerkers
  • Planning personeel
  • Beheren van de inkoop, facturatie en de administratieve afhandeling
  • Kassa-administratie en rapportages
  • Klant tevredenheid manage

Wat zoeken wij

  • Een afgeronde MHS/ HHS opleiding met minimaal 5 jaar leidinggevende ervaring;
  • Ondernemend;
  • Leidinggevende vaardigheden;
  • Op- en top gastvrouw/heer;
  • Een passie voor wijnen en food;
  • Een sterk gevoel voor kwaliteit, een goede sfeer, hygiëne en gastvrijheid;
  • De eigenschap om oplossingsgericht en creatief te denken;
  • Flexibiliteit wegens werken op onregelmatige tijden.

Wat bieden wij

  • Veel ruimte om mee te denken en te mee te beslissen;
  • Veel autonomie, zelfstandigheid en verantwoording;
  • Salaris conform het KHN-Arbeidsvoorwaardenreglement;
  • Aantrekkelijke aanvullende arbeidsvoorwaarden met o.a. goede pensioenregeling, 3 ADV dagen, 25 vakantiedagen, reiskosten vergoeding, een bonusregeling en persoonlijke ontwikkeling;
  • Arbeidsovereenkomst voor de duur van een jaar met mogelijkheid tot verlenging;
  • Maaltijdregeling;
  • Opleidingsmogelijkheden;
  • Flexibele werktijden;
  • 10% korting op besteding in de Bistro.

Meer informatie

Voor meer informatie over deze vacature kun je terecht bij Sebastiaan de Grip, Operations Director via 020 530 4141.

 

Enthousiast over deze functie?

Solliciteer meteen en stuur een motivatie en CV via het inschrijfformulier ter attentie van Sebastiaan de Grip.

 

Solliciteer nu